10월 제철음식 종류 BEST 10 추천!! 지금이 제일 맛있다

10월 제철음식 종류 BEST 10 추천!! 지금이 제일 맛있다에 대해 알려드리겠습니다.

10월에 가장 맛있는 제철음식을 찾고 계신다면 지금 바로 아래 10가지 제철음식에 대해 알아보세요. 제철에 나오는 음식은 영양소도 좋고 맛도 좋고 가격도 저렴합니다.

10월 제철음식 종류 BEST 10을 추천해드리니 아래 음식 중 자신에게 맞는 음식을 찾아보세요.

10월 제철음식 종류 BEST 10 추천!!

목차 1.꽃게 2.전복 3.대하 4.굴 5.고구마 6.사과 7.배 8.홍게 9.홍합 10.고등어

 

1.꽃게

꽃게는 가을에 가장 값이 저렴합니다. 6월부터 8월까지 꽃게 수확 금지 기간을 지나서 9월부터 수확하는 양이 1년 중 가장 많기 때문에 9월부터 10월에 가장 저렴합니다. 꽃게는 언제나 먹을때마다 너무 맛있는 요리 중 하나인데, 간장게장, 양념게장, 꽃게찜, 꽃게탕 등 꽃게를 식재료로 만드는 음식 또한 다양하고 아주 맛있습니다.

 

2.전복

전복은 여러가지 해조류를 먹으며 자라서 풍미와 식감이 고급스러운 해산물입니다. 전복은 보양식으로도 인기가 아주 좋습니다. 갈비탕이나 삼계탕을 끓일 때 부재료로 넣는 경우도 아주 많습니다. 가장 유명한 음식은 전복죽입니다. 그 외 전복회, 전복찜, 전복탕, 전복구이 등 전복을 식재료로 만든 맛있는 음식이 아주 많습니다. 전복구이를 만들 때 버터를 둘러서 구워 먹는 방식이 가장 보편적인 방법입니다. 혹시 집에 토치가 있으시면 토치로 불향을 입혀 먹어도 정말 맛있습니다. 간장 게장이나 새우장을 만들 때처럼 전복장을 만들어 먹기도 합니다.

 

3.대하

새우도 정말 많은 사람들이 사랑하는 식재료입니다. 새우로 만들 수 있는 요리의 종류도 아주 다양한데, 새우 소금구이, 새우장, 새우 볶음밥, 새우탕, 파스타 등 각종 요리 및 국물 내기에도 아주 좋은 재료입니다. 특히 새우장은 아주 밥도둑 반찬으로 유명합니다. 새우를 구매하실 때 주의할 점은 활새우나 냉동새우로 구매해야 맛이 좋습니다. 마트에서 판매하는 새우 중 냉동했다가 녹여서 판매하는 새우가 가장 구매하시면 안되는 새우입니다. 

4.굴

우리 나라는 굴을 질려서 안 먹을 정도로 굴의 천국이라고 해도 과언이 아닙니다. 우리 나라가 굴에게 알맞은 생존환경이기 때문입니다. 그래서 가격도 아주 저렴합니다.

굴은 바다의 우유라는 별명을 가질 정도로 영양가가 높고 맛이 아주 풍부합니다. 굴은 남성에게 좋은 음식이기도 한데, 굴에 들어 있는 아연 성분이 테스토스테론 분비에 관여하여 남성 호르몬 분비를 촉진하기 때문입니다. 카사노바가 노인이 될 때까지 정력을 유지할 수 있었던 비결이 바로 굴을 즐겨먹었기 때문이라는 말이 있을 정도입니다. 그리고 굴은 탈모 예방에도 좋습니다.

이처럼 영양가 좋은 굴은 생으로 먹을 때 정말 신선하고 맛있지만 노로바이러스에 감염될 위험이 있어서 조심해야 합니다. 익혀먹더라도 굴의 영양에는 거의 손상이 없습니다. 해마다 가을과 겨울이 되면 굴 구이를 파는 곳이 많습니다. 

굴은 10월 말부터 본격적으로 출하되기 시작합니다.

5.고구마

고구마는 사람들이 좋아하는 취향에 따라 밤고구마, 호박고구마 등으로 나뉩니다. 고구마는 생으로도 먹을 수 있지만 익혀 먹을 때는 더욱 단 맛이 살아납니다. 

고구마에는 섬유질이 많아서 변비에도 좋고 당뇨 환자들이 먹기에도 괜찮습니다. 그리고 겨울이 되면 군고구마가 많이 파는데, 그 맛이 아주 뛰어납니다. 그리고 고구마가 단맛이 있어서 케이크나 피자의 재료로도 인기가 좋습니다. 

6.사과

사과로 만든 요리 중에는 사과 잼이나 애플 파이가 아주 맛있습니다. 물론 생으로 먹는 경우가 가장 흔합니다. 사과를 먹을 때는 흐르는 물에 5분만 담가 놓으면 농약이 거의 없는 정도로 괜찮아진다고 합니다. 

사과를 구매하실 때는 빨간 색을 내기 위해서 생장조성제를 사용하는 사과처럼 너무 완벽한 빨간 사과는 피하는 것이 좋습니다. 

사과는 사실 영양가는 적은 과일입니다. 사과를 아침에 먹어야 더 좋다는 말도 근거 없는 말입니다. 사과 씨는 한 두개는 괜찮지만 독성이 있어서 삼키지 않는 것을 추천드립니다.

7.배

배는 가을철에 아주 유명한 과일 중 하나입니다. 배에는 무기질과 수분이 많아서 감기에 걸리거나 수분 보충이 필요할 때 아주 좋은 식품입니다. 그리고 풍부한 수분은 숙취해소에도 아주 좋습니다. 또한 배는 섬유소나 비타민도 풍부해서 소화에 큰 도움이 되고 변비에 걸렸을 때 좋습니다.

기관지가 않좋거나 천식이 있을 때는 배즙이나 도라지 배즙을 드시는 것이 좋습니다. 배 안에 들어있는 폴리페놀 성분이 면역력 증진과 항암효과에도 아주 도움이 됩니다.

8.홍게

홍게는 꽃게보다도 그 가격이 절반 이상 저렴합니다. 홍게로 만든 홍게찜이 대표적인 맛있는 음식입니다. 홍게는 국물맛을 너무 좋게 해주어 홍게를 넣어서 라면을 끓일 때는 그 맛이 아주 일품입니다. 흔하게 홍게 간장을 시중에 파는 것도 볼 수 있습니다. 제철 홍게는 수입산 대게보다 훨씬 더 맛이 좋습니다.  

 

9.홍합

찬 바람이 불 때 홍합탕을 끓여먹으면 그 맛이 아주 일품입니다. 특유의 감칠맛과 달달한 맛이 국물을 아주 깊이 있게 만들어줍니다. 홍합은 미역국을 끓일 때나 짬뽕을 먹을 때 넣어 먹습니다. 홍합으로 국물의 맛을 낼 때는 반드시 껍질을 함께 넣어서 끓여주어야 합니다. 국물의 맛을 내는데 홍합의 껍데기가 그 맛을 내는 핵심이기 때문입니다.

10.고등어

고등어 구이는 많은 사람들이 좋아해서 고등어 구이를 전문적으로 파는 식당이 아주 많습니다. 고등어는 정말 맛있으면서도 영양가가 좋은 생선입니다. 또한 고등어는 고등어 김치 조림이나 고등어 찌개를 끓어서 먹어도 아주 맛이 좋습니다. 

'신선한' 고등어는 회로 먹기도 하는데, 고등어 회 또한 비린내가 나지 않고 입 안에서 살살 녹을 정도로 맛이 좋습니다. 그러나 고래회충이 있을 수 있으므로 회로 먹는 것은 잘 추천드리지 않습니다.